Monitoraggio continuo di magazzini e celle

Il monitoraggio continuo di magazzini e depositi registra nel tempo la temperatura e l’umidità relativa dell’aria di un ambiente di stoccaggio. Serve a rispondere a una domanda che la misura occasionale non copre: che cosa è successo nelle ore e nei giorni in cui nessuno guardava. Un capannone che di notte si raffredda di dieci gradi, un archivio che d’estate si scalda, un deposito in cui l’umidità relativa sale fino a bagnare le superfici più fredde sono fenomeni che si riconoscono solo su una serie di letture, non su un numero annotato una volta al giorno. Questa pagina spiega come si imposta un’osservazione di questo tipo e che cosa la serie registrata dimostra davvero.

Questa pagina appartiene all’area Impianti termici, HVAC e refrigerazione ed è una guida al monitoraggio degli ambienti di conservazione.

Perché serve il monitoraggio continuo

In un ambiente di stoccaggio il rischio non è il valore medio, sono le escursioni. Un portone che resta aperto mezza giornata, un impianto che si ferma nel fine settimana, una gelata notturna o un’ondata di calore cambiano le condizioni per ore, e poi le riportano dov’erano: chi passa il lunedì mattina non trova nessuna traccia di ciò che è accaduto. Una serie registrata invece la conserva, e permette di ricostruire quando e per quanto le condizioni sono uscite dall’intervallo che il magazzino richiede. C’è poi un secondo motivo, meno evidente: l’umidità relativa dipende dalla temperatura, e la stessa acqua nell’aria dà un valore alto quando il locale è freddo e basso quando è caldo. Solo leggendo insieme le due curve si distingue un raffreddamento notturno da un ingresso d’acqua reale: una lettura sola, presa in un momento qualsiasi, porta con facilità a una diagnosi sbagliata.

Come funziona il monitoraggio

La prima scelta non riguarda la precisione, riguarda dove si trova chi legge il dato. Il datalogger si imposta, si lascia in posto e si interroga da telefono o tablet quando si torna in magazzino: registra nella propria memoria a intervalli regolari e restituisce la serie come grafico, foglio di calcolo o rapporto. Conviene quando i punti da seguire sono pochi e qualcuno passa comunque. Il sistema di monitoraggio remoto affida invece le letture a sensori a batteria collegati a una stazione, che le porta su una piattaforma del costruttore consultabile da browser: conviene quando i punti sono molti, il periodo di osservazione dura mesi o il deposito è lontano. Il datalogger si limita a registrare, e la serie va guardata da qualcuno. Per il sistema remoto il costruttore dichiara che la piattaforma può notificare le condizioni avverse; non si tratta comunque di un sistema di allarme di sicurezza, e chi ha bisogno di un intervento automatico sull’impianto deve rivolgersi a un sistema dedicato.

Funzione	Che cosa dà davvero
Registrazione a intervalli	La serie storica dell’ambiente, esportabile come grafico o foglio di calcolo
Scarico sul posto	Il dato quando si torna in magazzino, senza bisogno di rete
Piattaforma consultabile da remoto	Le letture visibili a distanza; il costruttore dichiara che la piattaforma può notificare le condizioni avverse

Affidabilità del monitoraggio

Una serie vale quanto lo strumento che la produce e quanto il punto in cui è stato messo. Il sensore va collocato dove sta l’aria che interessa: non davanti alla bocca di un ventilconvettore o di un deumidificatore, perché in quel caso registra la macchina, e non a ridosso del portone, perché in quel caso registra l’esterno. Conviene aggiungere un secondo punto nella zona che si sospetta più sfavorita — l’angolo più freddo, la parete controterra, il livello alto delle scaffalature — così da poter confrontare due serie invece di interpretarne una sola. L’intervallo di registrazione si sceglie in base al fenomeno: le oscillazioni fra giorno e notte si leggono bene con misure a intervalli lunghi, mentre registrare ogni pochi minuti riempie la memoria senza aggiungere informazione. Infine lo strumento va verificato con la periodicità e le modalità indicate dal costruttore: uno strumento fuori taratura memorizza una storia credibile ma sbagliata. Conservare la serie completa, e non il solo valore peggiore, è ciò che rende quel documento discutibile con un cliente o con un fornitore.

• Misurare a intervalli regolari, non occasionalmente, per cogliere le escursioni.
• Leggere insieme temperatura e umidità relativa: separate ingannano.
• Mettere il punto di misura dove sta l’aria che interessa, non davanti alla macchina.
• Sapere che la piattaforma remota, come dichiara il costruttore, può notificare le condizioni avverse: non è un sistema di allarme.
• Verificare periodicamente lo strumento secondo le indicazioni del costruttore.

Dall’applicazione allo strumento: cosa serve in pratica

Questo tema appartiene all’area Impianti termici, HVAC e refrigerazione del ramo Applicazioni di misura e controllo, ed è collegato alle camere bianche e ambienti controllati e alla manutenzione degli impianti frigoriferi.

Nel catalogo questo tema fa capo ai sistemi di monitoraggio continuo e wireless: datalogger che registrano temperatura e umidità relativa dell’aria e un sistema che porta le letture su una piattaforma consultabile da remoto. Per la lettura puntuale durante un giro di controllo il riferimento sono i termoigrometri ambientali, nel Catalogo prodotti.