misure di temperatura
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Tecnologie a infrarossi e termiche: i limiti della misura senza contatto
L’infrarosso non misura una temperatura: misura una potenza radiante, e per convertirla in gradi servono due dati che il metodo non possiede. Da qui i confini invalicabili del principio, le condizioni che lo degradano in silenzio e le letture stabili ma false.
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Come scegliere il metodo di misura della temperatura: contatto o radiazione
Nessuno strumento misura davvero la temperatura dell’oggetto: misura sé stesso o la radiazione che riceve. Un percorso di decisione fra contatto e infrarosso, con il vincolo dell’equilibrio termico, i compromessi dell’emissività e il criterio per dirimere due letture discordanti.
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Catena del freddo e trasporto refrigerato: cosa controllare e con quali strumenti
La catena del freddo non si presidia leggendo un valore all’arrivo: si presidia nei momenti in cui la continuità si interrompe. Quali grandezze rilevare, dove e quando misurarle, come si mappa un vano refrigerato, quali famiglie di strumento rispondono a ciascuna domanda e che cosa conservare per discuterne dopo.
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Alimentare, agricoltura e biomasse: che cosa si deve poter documentare
Nella filiera alimentare, agricola e delle biomasse i controlli li chiedono tre soggetti diversi: la grande distribuzione, l’autorità di controllo e chi compra la merce a peso. Che cosa ciascuno pretende di poter vedere, dove le clausole sono ambigue e che cosa succede quando una registrazione manca.
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Piano di controllo su legno, biomasse e agroalimentare: accettazione e stoccaggio
Al ricevimento la decisione è irreversibile: dopo lo scarico il materiale si è mescolato con il resto. Come si costruisce la sequenza di controlli su legno, biomasse e prodotti agroalimentari: campionamento rappresentativo, punti di fermata, criteri di accettazione e che cosa si fa quando un lotto non passa.
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Come scegliere strumenti per impianti frigoriferi e pompe di calore: criteri e casi d’uso
Un circuito frigorifero non si giudica da un solo numero: servono pressioni e temperature lette insieme, un vuoto misurato con il vacuometro, una bilancia con risoluzione adeguata e dati che restino. I criteri per costruire una dotazione coerente dal collaudo alla manutenzione.
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Datalogger ambientali e sistemi di monitoraggio: cinque errori che falsano la misura
Il canale di temperatura torna, ma l’umidità relativa è derivata di sei punti in undici mesi senza un solo allarme. Cinque errori dei datalogger multiparametrici che riguardano le grandezze diverse dalla temperatura: umidità, gas e valori calcolati.
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Punti caldi nei quadri elettrici: prevenire i guasti con la termografia
Una connessione allentata in un quadro elettrico non si rompe di colpo: scalda per mesi, si ossida e aumenta la resistenza. Come inserire l’ispezione termografica sotto carico rappresentativo in un piano di manutenzione, con quale periodicità e come leggere l’andamento nel tempo.
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Termometri per alimenti e controlli HACCP: cinque errori che falsano la misura
Un registro compilato con valori stabili e sotto soglia non dimostra nulla se la misura è stata presa male. Cinque errori ricorrenti nei controlli di temperatura sugli alimenti: aria al posto del prodotto, infrarosso al posto del cuore, sonda non sanificata, verifica in acqua e ghiaccio mai eseguita, punto di misura non definito.
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Sistemi di monitoraggio continuo e wireless: cinque errori che falsano la misura
Il monitoraggio continuo sposta il rischio dalla misura al sistema: il sensore può essere corretto e la sorveglianza inutile. Mappatura mai eseguita, soglie sul limite di legge, buchi radio scambiati per assenza di anomalie, orologi non sincronizzati e nodi mai verificati in campo: cinque errori di architettura.
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