Schaller humimeter · RHL
L’humimeter RHL non è un misuratore a camera: è uno strumento a sonda per sorvegliare umidità e temperatura nei magazzini e nei sili. Determina l’umidità di equilibrio del cereale a partire dall’isoterma di sorbimento, con un sensore capacitivo di umidità dell’aria.
- Principio dichiarato : sensore capacitivo di umidità dell’aria e isoterma di sorbimento
- Cereale : campo 10-20 % secondo la specie, campo tarato 12-16 %, ± 0,6 % a 25 °C
- Umidità relativa : 0-100 % UR, campo tarato 10-90 %, ± 1,5 % a 25 °C
- Attività dell’acqua : 0-1,00, campo tarato 0,1-0,9
- Sonda a infissione : lunghezze da 300 a 2000 mm, standard 300 mm
- Punto di rugiada : -55 °C … +60 °C
- Memoria : 10.000 valori, con datalogger a intervallo impostabile
L’humimeter RHL risponde a una domanda diversa da quella degli strumenti a camera. Quelli misurano il contenuto d’acqua di un campione prelevato; l’RHL resta nel cereale stoccato e sorveglia come sta il magazzino, strato per strato, senza prelievi ripetuti.
Il costruttore dichiara il principio di misura: un sensore capacitivo di umidità dell’aria e la conversione in umidità di equilibrio del cereale tramite l’isoterma di sorbimento. La conseguenza pratica è importante: quello che l’RHL misura direttamente è l’aria fra i chicchi, e il valore in percentuale di cereale è il risultato di una relazione di equilibrio.
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Le grandezze misurate, con campi tarati e accuratezze
Il costruttore distingue il campo di misura dal campo tarato. Il primo è l’intervallo in cui lo strumento produce un numero; il secondo è l’intervallo in cui quel numero è sostenuto da una taratura e dall’accuratezza dichiarata. È una distinzione che vale la pena leggere colonna per colonna.
| Grandezza | Campo di misura | Campo tarato | Accuratezza a 25 °C |
|---|---|---|---|
| Umidità relativa dell’aria | 0-100 % UR | 10-90 % UR | ± 1,5 % |
| Umidità assoluta dell’aria | 0-130 g/m³ | — | |
| Punto di rugiada | -55 °C … +60 °C | — | |
| Cereale, umidità di equilibrio | 10-20 % secondo la specie | 12-16 % | ± 0,6 % |
| Attività dell’acqua (aw) | 0-1,00 | 0,1-0,9 | ± 0,015 da 0,1 a 0,8; ± 0,04 da 0,00 a 0,10 e da 0,80 a 0,98 |
| Temperatura | — | — | ± 0,3 °C / ± 0,5 °F |
Le curve dello strumento
Sulle curve del cereale il costruttore dichiara due colonne: il campo in cui la curva esiste e il campo entro cui è tarata. Il mais fa eccezione in entrambe.
| Curva | Che cosa restituisce | Campo di misura | Campo tarato |
|---|---|---|---|
| Umidità assoluta | umidità assoluta dell’aria, in g/m³ | 0-130 g/m³ | — |
| Umidità relativa | umidità relativa dell’aria, in % UR | 0-100 % | 10-90 % |
| Frumento | umidità di equilibrio del frumento | 10-18 % | 12-16 % |
| Orzo | umidità di equilibrio dell’orzo | 10-18 % | 12-16 % |
| Segale | umidità di equilibrio della segale | 10-18 % | 12-16 % |
| Triticale | umidità di equilibrio del triticale | 10-18 % | 12-16 % |
| Mais | umidità di equilibrio del mais | 10-20 % | 12-18 % |
| aw | attività dell’acqua | 0-1 | 0,1-0,9 |
| Frei 1-5 | cinque curve libere per autotaratura | — | — |
La sonda a infissione
La sonda a infissione è fornibile in lunghezze da 300 a 2000 mm, con 300 mm come lunghezza standard, e consente la misura anche negli strati profondi del magazzino. Lo strumento base accetta sensori di umidità diversi, e il costruttore dichiara la sonda standard in acciaio inox.
Attività dell’acqua sull’RHL
L’RHL misura anche l’attività dell’acqua, e il manuale ne dà la stessa definizione e la stessa avvertenza degli strumenti dedicati: è il rapporto fra la pressione parziale del vapore d’acqua nel prodotto e la pressione di vapore saturo dell’acqua pura, su scala da 0 a 1, ed equivale all’umidità di equilibrio, espressa però in percentuale. Il valore dipende dalla temperatura.
L’avvertenza del costruttore è esplicita: l’attività dell’acqua non va confusa con il contenuto d’acqua. Il contenuto d’acqua è una massa in rapporto alla massa totale; l’attività dell’acqua è una condizione di equilibrio, ed è quella che governa la stabilità microbiologica. Sono due numeri diversi che rispondono a due domande diverse.
Dati fisici
| Temperatura di esercizio | -10 °C … +60 °C |
| Temperatura di immagazzinamento | -20 °C … +60 °C |
| Compensazione della temperatura | automatica |
| Memoria | fino a 10.000 valori, con datalogger a intervallo impostabile |
| Alimentazione | 4 batterie AA alcaline 1,5 V |
| Assorbimento | 60 mA con retroilluminazione |
| Display | matrice 128 x 64 retroilluminata |
| Dimensioni | 145 x 75 x 30 mm |
| Peso | 266 g, batterie incluse |
| Grado di protezione dello strumento | IP 40 |
Applicazioni tipiche
- Sorveglianza del magazzino di cereali — controllo periodico senza prelievo, anche negli strati profondi con le sonde lunghe
- Sili — misura in punti diversi della massa stoccata, con memoria e datalogger a intervallo impostabile
- Controllo dell’aria di stoccaggio — umidità relativa, umidità assoluta e punto di rugiada, che governano la condensa
- Valutazione del rischio microbiologico — l’attività dell’acqua, che è la grandezza pertinente e non il contenuto d’acqua
- Ventilazione e conservazione — l’umidità di equilibrio dice se il cereale sta cedendo o assorbendo acqua dall’aria circostante
- Prodotti non a catalogo — cinque curve libere con autotaratura
Come si colloca l’RHL
L’RHL non sostituisce un misuratore a camera e non ne è un’alternativa economica: risponde a un’altra domanda. Un misuratore a camera vi dice quanta acqua c’è in un campione prelevato, ed è il numero su cui si contratta un conferimento. L’RHL vi dice in che condizione di equilibrio si trova la massa stoccata, ed è il numero su cui si decide se ventilare. Chi fa entrambe le cose usa entrambi gli strumenti.
Domande frequenti
L’umidità di equilibrio è la stessa cosa del contenuto d’acqua?
No. L’umidità di equilibrio è la condizione in cui il cereale non scambia più acqua con l’aria che lo circonda, e l’RHL la ricava dall’umidità dell’aria attraverso l’isoterma di sorbimento. Il contenuto d’acqua è la massa d’acqua rapportata alla massa totale, ed è quello che misura uno strumento a camera. I due valori sono legati ma non sono lo stesso numero.
Che differenza c’è fra campo di misura e campo tarato?
Il campo di misura è l’intervallo in cui lo strumento mostra un valore. Il campo tarato è l’intervallo in cui quel valore è sostenuto dalla taratura e dall’accuratezza dichiarata. Sul cereale il campo di misura arriva a 18 % (20 % sul mais), il campo tarato si ferma a 16 % (18 % sul mais).
Quante specie di cereale sono previste?
Il manuale elenca cinque curve di cereale: frumento, orzo, segale, triticale e mais. Il costruttore sviluppa curve specifiche del cliente su richiesta, e lo strumento ha cinque posizioni libere per l’autotaratura.
Documentazione e configurazione
Documentazione del costruttore. La lunghezza della sonda e i sensori si definiscono insieme a voi in fase di offerta, sulla base della profondità del magazzino.
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