Termometro Testo 110 Food a un canale con app

Il testo 110 Food è uno strumento a un canale a cui si collega la sonda adatta alla misura: NTC per il campo alimentare corrente, Pt100 dove servono precisione e campo più ampi. Il corpo è lo stesso; cambia la sonda, e con essa il campo e la precisione ottenibili.

La parte digitale è il secondo motivo per cui questo modello esiste: con la testo Smart App collegata via Bluetooth 5.0 si esegue un programma di misura CP/CCP, si esporta in CSV e si genera un report PDF con firma e commento. Lo strumento resta comunque utilizzabile da solo, come dichiara il costruttore.

Quali codici copre questa pagina

Il nome «testo 110» ricorre su più strumenti del costruttore, di generazioni diverse. Questa pagina descrive esclusivamente l’hardware con attacco sonde TUC, Bluetooth 5.0, alimentazione 3 × AA e corpo 135 × 60 × 28 mm, nelle tre configurazioni seguenti.

• 0563 0111 — testo 110 Food, con TopSafe 0516 0225, protocollo di collaudo e 3 batterie AA
• 0563 0112 — Kit testo 110 Food con sonda in acciaio inox
• 0563 0110 — testo 110, stesso hardware ma con TopSafe opzionale (0516 0224) e borsa di trasporto in dotazione

Le differenze fra i tre codici non sono cosmetiche: cambiano la protezione ottenibile e le conformità dichiarate. Sono riportate riga per riga nella tabella qui sotto.

Le configurazioni a confronto

Voce	0563 0111 (110 Food)	0563 0112 (kit Food)	0563 0110 (testo 110)
TopSafe	incluso, cod. 0516 0225	incluso	opzionale, cod. 0516 0224
Sonda inclusa	nessuna	sonda in acciaio inox	nessuna; in dotazione borsa di trasporto
Classe di protezione	IP65 con TopSafe / IP40 senza	IP65 con TopSafe	IP20 (IP40 con sonda collegata), IP65 con TopSafe
Conformità dichiarata	EN 13485, HACCP, NSF	EN 13485, HACCP, NSF	HACCP, EN 13485

Specifiche dichiarate dal costruttore

Sensore NTC — campo	-50 … +150 °C
Sensore NTC — precisione (±1 cifra)	±0,2 °C (-20…+80 °C); ±0,3 °C nel resto del campo
Sensore NTC — risoluzione	0,1 °C
Sensore Pt100 — campo	-200 … +800 °C
Sensore Pt100 — precisione e risoluzione	in base alla precisione della sonda impiegata
App e comunicazione	utilizzabile con o senza testo Smart App (Android/iOS); Bluetooth 5.0
Funzioni	programma di misura CP/CCP, export CSV, report PDF con firma e commento, secondo display, memoria dati, allarme acustico
Temperatura di lavoro	-20 … +50 °C
Temperatura di stoccaggio	-20 … +50 °C
Batteria / durata	3 × AA · 100 h
Dimensioni / peso	135 × 60 × 28 mm · 187 g
Classe di protezione	IP65 con TopSafe (incluso alla consegna); IP40 senza TopSafe
Materiale involucro	ABS + PC / TPE
Conformità dichiarata	EN 13485, HACCP, NSF

La sonda decide il campo e la precisione

Lo strumento non ha una sonda incorporata: i campi e le precisioni utilizzabili dipendono dalla sonda collegata. Vale la pena leggere le due tabelle seguenti prima di scegliere la configurazione, perché il tempo di risposta cambia molto — da 7 secondi di una sonda a penetrazione a 60 secondi di una sonda per aria.

Sonde NTC analogiche

Codice	Denominazione	Campo	Precisione	t99
0615 2211	Sonda alimentare NTC acciaio inox (IP65), cavo PUR 1,5 m	-50…+150 °C ¹	±0,2 °C (-25…+74,9); ±0,4 °C resto; ±0,5 % v.m. (+100…+150)	8 s
0615 3311	Sonda alimentare NTC acciaio inox (IP67), cavo PTFE fino a +250 °C, 1,5 m	-50…+150 °C ¹	come sopra	8 s
0615 2411	Sonda alimentare NTC a penetrazione robusta, impugnatura ergonomica, cavo PUR 1,3 m	-25…+150 °C ¹	come sopra	7 s
0615 3211	Sonda per alimenti congelati NTC ad avvitamento senza preforatura, cavo 1,5 m	-50…+140 °C ¹	±0,2 °C (-25…+74,9); ±0,4 °C resto; ±0,5 % v.m. (+100…+140)	20 s
0615 1712	Sonda NTC robusta per aria, cavo 1,2 m	-50…+125 °C ¹	±0,2 °C (-25…+80); ±0,4 °C resto	60 s
0615 1912	Sonda NTC impermeabile per superfici piane, cavo 1,2 m	-50…+150 °C ¹	±0,2 °C (-25…+74,9); ±0,4 °C resto; ±0,5 % v.m. (+100…+150)	35 s
0615 4611	Sonda termometrica con velcro (NTC), cavo 1,4 m	-50…+70 °C	±0,2 °C (-25…+70); ±0,4 °C (-50…-25,1)	60 s
0615 5605	Sonda a nastro per tubazioni (NTC), Ø 5–65 mm, cavo 1,2 m	-50…+120 °C	±0,2 °C (-25…+80)
0615 5505	Sonda a pinza per tubi Ø 6–35 mm (NTC), cavo 1,5 m	-40…+125 °C	±1 °C (-20…+85)	60 s
0615 1212	Sonda a immersione/penetrazione NTC impermeabile, cavo 1,2 m	-50…+150 °C ¹	±0,2 °C (-25…+74,9); ±0,4 °C resto; ±0,5 % v.m. (+100…+150)	10 s

Sonde digitali Pt100 e NTC

Codice	Denominazione	Campo	Risoluzione
0618 0275	Sonda digitale Pt100 a penetrazione ad alta precisione per liquidi e paste (fino a ±0,05 °C)	-80…+300 °C	0,001 °C
0618 0073	Sonda digitale Pt100 a penetrazione per liquidi e paste	-100…+400 °C	0,01 °C
0618 7072	Sonda digitale Pt100 da laboratorio rivestita in vetro per sostanze corrosive	-50…+400 °C	0,01 °C
0618 0072	Sonda digitale Pt100 robusta per aria, risposta rapida	-100…+400 °C	0,01 °C
0618 0071	Sonda flessibile digitale Pt100, lunghezza 1000 mm	-100…+260 °C	0,01 °C
0572 2163	Sonda termometrica digitale Pt100 con cavo 13 m	-85…+150 °C (solo sonda e cavo)	0,01 °C
0572 2162	Sonda termometrica NTC digitale a innesto	-30…+50 °C	0,1 °C

Altri accessori

Codice	Denominazione
0516 0225	TopSafe, protegge da urti e sporco, con staffa di supporto
0554 0621	Stampante Bluetooth testo, incl. rotolo carta termica, batteria e alimentatore
0554 0568	Carta termica di ricambio (6 rotoli)
0520 0001	Certificato taratura ISO temperatura, sonde aria/immersione, -18/0/+60 °C
0520 0072	Certificato taratura ISO temperatura, termometro per superfici, +60 °C
0520 0073	Certificato taratura ISO temperatura, termometro per superfici, +120 °C
0520 0211	Certificato taratura DAkkS temperatura, sonde aria/immersione, -20/0/+60 °C

Le conformità come le dichiara il costruttore

Per il codice 0563 0111 la scheda tecnica dichiara EN 13485, HACCP e NSF. Per il codice 0563 0110, che condivide l’hardware, la scheda tecnica dichiara HACCP ed EN 13485. Le citiamo per i codici a cui il costruttore le riferisce, e non come promessa di conformità per la vostra applicazione.

Domande frequenti

Che differenza c’è fra 0563 0111 e 0563 0110?

L’hardware è lo stesso. Cambiano la dotazione e le conformità dichiarate: il 0563 0111 comprende il TopSafe 0516 0225 e il costruttore ne dichiara EN 13485, HACCP e NSF; il 0563 0110 ha il TopSafe come opzione (0516 0224) e una borsa di trasporto in dotazione, e il costruttore dichiara HACCP ed EN 13485.

Serve per forza lo smartphone?

No. Il costruttore dichiara lo strumento utilizzabile con o senza la testo Smart App. La app aggiunge il programma di misura CP/CCP, l’export CSV e il report PDF con firma; la misura di per sé si legge sullo strumento.

Che grado di protezione ha senza il TopSafe?

Per il testo 110 Food il costruttore dichiara IP65 con TopSafe, che è incluso nella fornitura, e IP40 senza. Per il codice 0563 0110, dove il TopSafe è opzionale, dichiara IP20, IP40 con la sonda collegata e IP65 con TopSafe.

Quale sonda devo scegliere?

Dipende da che cosa misurate e da quanto potete aspettare: le sonde a penetrazione dichiarano t99 di 7–10 secondi, quelle per superfici 35 secondi, quelle per aria 60. Le sonde Pt100 estendono il campo fino a +800 °C e portano risoluzioni fino a 0,001 °C. Le tabelle qui sopra riportano i valori dichiarati per ciascun codice.

Documentazione e configurazione

Documentazione del costruttore ospitata su questo sito. La configurazione completa — strumento, sonde, TopSafe, servizi di taratura — si definisce insieme a voi in fase di offerta.

• Scheda tecnica testo 110 Food (italiano)
• Manuale di istruzioni testo 110 Food
• Guida rapida testo 110 Food
• Scheda tecnica testo 110, codice 0563 0110 (inglese)
• Informazioni ai sensi del Reg. (UE) 2023/2854

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