Misuratore di pH Testo 205

Il testo 205 è un misuratore di pH e temperatura a impugnatura, con la sonda solidale allo strumento. La forma della sonda è la sua caratteristica: è una sonda a penetrazione, cioè costruita per essere infilata in una sostanza semisolida invece che immersa in un liquido. Il costruttore la propone per il pH di carni, formaggi, impasti e prodotti simili.

L’elettrodo ha il puntale in materiale plastico infrangibile e un diaframma forato: due scelte che il costruttore lega proprio all’impiego a penetrazione, dove un bulbo di vetro tradizionale sarebbe esposto alla rottura e un diaframma fine si intaserebbe. La sonda è dichiarata sostituibile dall’utente, con il ricambio 0650 2051. La compensazione di temperatura è automatica e la taratura si fa a uno, due o tre punti con le soluzioni tampone.

Perché il testo 205 e il testo 206 non sono lo stesso strumento

I due modelli si assomigliano nel nome e nella funzione, ma non condividono nessun componente. Involucro, alimentazione, elettrodo di ricambio e cappuccio di stoccaggio sono diversi, e il 205 non prevede la custodia TopSafe. Vale la pena averlo chiaro prima di ordinare un ricambio.

	testo 205	testo 206
Dimensioni	145 × 38 × 167 mm	197 × 33 × 20 mm
Peso	135 g	62–69 g a seconda della versione
Batteria	4 × LR44	1 × CR2032
Custodia TopSafe	non prevista	prevista e dichiarata
Elettrodo di ricambio	0650 2051	0650 2061 / 0650 2062 / elettrodi BNC
Cappuccio di stoccaggio	0554 2051	0554 2067
Temperatura di lavoro	0 … +50 °C	0 … +60 °C

Dati dichiarati dal costruttore

Campo di misura pH	0 … 14 pH
Precisione pH (±1 digit)	±0,02 pH
Risoluzione pH	0,01 pH
Campo di misura temperatura	0 … +60 °C (per brevi periodi fino a +80 °C, max 5 min)
Precisione temperatura (±1 digit)	±0,4 °C
Risoluzione temperatura	0,1 °C
Sensore di temperatura	NTC
Compensazione di temperatura	automatica
Taratura	a 1, 2 o 3 punti
Temperatura di lavoro / stoccaggio	0 … +50 °C / -20 … +70 °C
Display	LCD a 2 linee, retroilluminato
Alimentazione e autonomia	4 batterie LR44; 80 h, autospegnimento dopo 10 min
Dimensioni e peso	145 × 38 × 167 mm · 135 g
Elettrodo	puntale pH in materiale plastico infrangibile, diaframma forato, sostituibile dall’utente
Velocità di misura	2 misure al secondo
Materiale involucro	ABS
Classe di protezione	IP 65
Direttiva citata	2014/30/UE
Garanzia	2 anni, esclusi i moduli sonda

Le due versioni a catalogo

Codice	Contenuto dichiarato
0563 2051	strumento testo 205
0563 2052	kit base: strumento con gel di stoccaggio e dosatori di soluzione tampone pH 4 e pH 7

Contatto con gli alimenti: che cosa dichiara il costruttore

Per il testo 205 esiste una dichiarazione di conformità del costruttore ai sensi del Reg. (UE) 10/2011 e del Reg. (UE) 1935/2004, datata 25.05.2022, che nomina insieme «testo 205, testo 206». La trovate fra i documenti in fondo alla pagina.

Il costruttore accompagna la dichiarazione con un’indicazione operativa che riportiamo così com’è: dopo la taratura con la soluzione tampone, o dopo l’estrazione della sonda dal gel di stoccaggio, la sonda va lavata con acqua sufficiente prima di misurare il pH negli alimenti. La dichiarazione è del costruttore e riguarda il prodotto: non è una dichiarazione di idoneità alla vostra applicazione né una validazione del vostro piano di autocontrollo.

Accessori, ricambi e soluzioni

Codice	Denominazione
0650 2051	Sonda pH di ricambio per testo 205, con cappuccio di stoccaggio a gel
0554 2051	Cappuccio di stoccaggio per testo 205 con gel KCl
0515 0032	Batterie tipo LR 44, 1,5 V (4 pezzi)
0554 2061	Soluzione tampone pH 4,01 in dosatore da 250 ml, con certificato DAkkS
0554 2063	Soluzione tampone pH 7,00 in dosatore da 250 ml, con certificato DAkkS
0520 0007	Certificato di taratura ISO/Analisi per soluzioni tampone; punti 4, 7 e 10 pH
0520 0037	Certificato di taratura ISO/Analisi su 3 valori di pH nel campo di misura

Domande frequenti

Posso usare il ricambio del testo 206 sul testo 205?

No. Il costruttore dichiara per il 205 la sonda di ricambio 0650 2051 e il cappuccio di stoccaggio 0554 2051; per il 206 dichiara codici diversi. I due strumenti non condividono elettrodo né cappuccio.

Il testo 205 ha la custodia TopSafe?

No. La custodia protettiva TopSafe è dichiarata per il testo 206, che è uno strumento diverso.

Fino a che temperatura posso misurare?

Il campo dichiarato è 0 … +60 °C. Il costruttore ammette brevi periodi fino a +80 °C, per un massimo di 5 minuti. Da non confondere con la temperatura di lavoro dello strumento, che è 0 … +50 °C, e con quella di stoccaggio, -20 … +70 °C.

Come si conserva la sonda fra una misura e l’altra?

Il costruttore prevede un cappuccio di stoccaggio con gel KCl (0554 2051), incluso con la sonda di ricambio. Dopo l’estrazione dal gel, o dopo la taratura con soluzione tampone, il costruttore indica di lavare la sonda con acqua sufficiente prima di misurare il pH negli alimenti.

Documentazione e configurazione

Documentazione del costruttore ospitata su questo sito. La configurazione completa — strumento, ricambi, soluzioni tampone, servizi di taratura — si definisce insieme a voi in fase di offerta.

• Scheda tecnica testo 205 (italiano)
• Manuale di istruzioni testo 205
• Dichiarazione di conformità UE testo 205
• Dichiarazione Reg. (UE) 1935/2004 e 10/2011 (testo 205, testo 206)

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